Seja bem- vindo ao Chez Nous, restaurante itinerante da Villela Stay!

Esse é o primeiro evento gastronômico da Villela Stay!

História

O Halloween, também conhecido como Dia das Bruxas, tem suas origens em antigas tradições e festivais de diferentes culturas.

Sua história remonta a milhares de anos e foi influenciada por várias civilizações ao longo do tempo. Aqui estão algumas das principais influências que contribuíram para a origem do Halloween:

Samhain: Uma das influências mais significativas foi o festival celta de Samhain, celebrado por volta de 31 de outubro a 1º de novembro.

Samhain marcava o fim da colheita e o início do inverno.

Os celtas acreditavam que nessa época do ano, os véus entre o mundo dos vivos e dos mortos se tornavam mais finos, permitindo que os espíritos dos mortos retornassem à Terra.

As pessoas acendiam fogueiras e usavam fantasias para afastar os espíritos malévolos.

Romanização: Durante o domínio romano das Ilhas Britânicas, as tradições celtas se mesclaram com festivais romanos, como o Feralia (celebrado em homenagem aos mortos) e o festival de Pomona (dedicado à deusa das frutas e árvores). Algumas dessas tradições influenciaram a celebração do Samhain.

Cristianização: No século VII, a Igreja Cristã tentou substituir festivais pagãos pelo Dia de Todos os Santos (All Saints' Day) e pelo Dia de Todos os Mortos (All Souls' Day), que eram celebrados em 1º e 2 de novembro, respectivamente.

Essas datas coincidiram com o Samhain, e a ideia era transformar as celebrações pagãs em celebrações cristãs.

Imigração para os Estados Unidos: Quando os imigrantes europeus, especialmente irlandeses e escoceses, chegaram aos Estados Unidos no século XIX, trouxeram consigo suas tradições do Halloween.

A festa foi gradualmente adotada e adaptada pela cultura americana, incorporando elementos de outras tradições étnicas.

Comercialização moderna: Ao longo do século XX, o Halloween se tornou cada vez mais comercial, com a venda de fantasias, decorações e doces. Hoje, é amplamente celebrado em muitos países ao redor do mundo.

Portanto, o Halloween é uma festa com raízes profundas na história, que combina influências celtas, romanas, cristãs e imigrantes, evoluindo ao longo dos séculos para se tornar a celebração que conhecemos hoje, marcada por fantasias, decorações assustadoras e coleta de doces.

O cardápio do nosso jantar foi cuidadosamente elaborado com pratos leves e deliciosos, preparados com ingredientes de alta qualidade para garantir a melhor experiência aos nossos comensais.

Além da comida, selecionamos vinhos e coquetéis que se harmonizarão com a refeição (opcional).

Nosso espaço é aconchegante e acolhedor, proporcionando um ambiente perfeito para estar com quem você ama.

Como somos originalmente uma hospedagem, é possível alugar uma suíte para estender sua estadia até o dia seguinte para conforto e despreocução com direção e bebida (opcional).

Nós não pouparemos esforços para tornar a sua experiência agradável e memorável!

O nosso menu será uma sequência de entrada, salada, prato principal e sobremesa.

ENTRADAS:

A entrada será um Tartar de Salmão Fresco: Delicado tartar de salmão fresco com toques de limão siciliano, acompanhado de torradas crocantes e um fio de azeite extra virgem.

Em seguida, serviremos Salada Mediterrânea: Mix de folhas verdes, tomates cereja, azeitonas pretas, queijo e nozes, regada com molho à base de azeite, vinagre balsâmico e ervas finas.

PRATOS PRINCIPAIS:

Como prato principal, temos três opções: Magret de Canard, Robalo e Bife Ancho com legumes salteados.

Magret de Canard: Peito de pato cuidadosamente grelhado até atingir a textura ideal, servido com molho de frutas vermelhas e especiarias. Acompanha risoto de pato e legumes frescos salteados.

Robalo Belle Meunière com legumes salteados: Neste prato, o robalo é cuidadosamente preparado com uma crosta levemente dourada e servido com um molho meunière – uma combinação divina de manteiga noisette, limão e alcaparras.

Bife Ancho: O Bife Ancho, conhecido por sua maciez e sabor marcante, é uma das estrelas do nosso cardápio. Acompanham o prato batatas rústicas e legumes salteados.

SOBREMESAS:

Teremos quatro opções de sobremesa:

Creme de Papaia com Kassis: Sorvete de creme batido com mamão papaia, com textura aveludada e sabor adocicado com licor de cassis, decorado com folhas de hortelã.

Churros Gourmet: Churros crocantes por fora e macios por dentro, recheados com doce de leite argentino e polvilhados com açúcar e canela.

Torta Paulista: torta gelada com base de biscoitos finos, creme e cobertura de doce de leite argentino.

Frutas da estação.

HARMONIZAÇÃO COM VINHO (opcional):

Para a Entrada e Salada: Uma taça de vinho branco leve, Sauvignon Blanc, com notas cítricas e herbáceas que complementarão o frescor do tartar e da salada.

Para os Pratos Principais: Uma taça de vinho tinto encorpado e com taninos presentes, como um Malbec e um Cabernet Sauvignon, que harmonizará perfeitamente com a robustez do Magret de Canard e com o Bife Ancho; Sauvignon Blanc e Vinho Verde, que combinarão com o Robalo.

Para as Sobremesas: Uma taça de vinho do Porto Tawny ou um vinho de sobremesa com notas de frutas vermelhas, que complementará tanto o Creme de Kassis quanto os Churros com Doce de Leite, a Torta Paulilsta e as frutas da estação.

Haverá um menu vegano de salada verde com grão de bico para quem tiver restrições alimentares.

Taxa de rolha. É permitido trazer seu vinho. Será cobrada uma pequena taxa de vinho de R$ 30,00 por garrafa.

O evento contará com música ambiente, proporcionando uma atmosfera aconchegante e sofisticada.

É necessário fazer reserva antecipada, pois os lugares são limitados.

Informe previamente, por favor, sobre suas restrições alimentares ou alergias.

Esperamos por você para uma noite inesquecível de sabores e harmonizações!

Será cobrado couvert artístico de R$ 20,00 por pessoa no caso de oferecimento de atração musical, que está prevista apenas para eventos com pelo menos 80% dos ingressos vendidos.